Molte persone sono intolleranti al lattosio o preferiscono un stile di vita vegan e non includono i latticini nella loro dieta. Per un lungo tempo, e ancora oggi, il mancato consumo di questi alimenti è direttamente associato alla mancanza di calcio e magnesio, essenziali per l’organismo. Tuttavia, ci sono alimenti vegetali che contengono più minerali del latte e il loro utilizzo non comporta […]
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Uno dei miti sull’alimentazione più duri a morire è quante uova si possono mangiare alla settimana, a causa dell’alto contenuto di colesterolo presente nel tuorlo. La medicina tradizionale, infatti, ha sempre proposto un limitato consumo di uova, massimo tre alla settimana.
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Ecco i segnali di allarme che indicano una concentrazione fuori norma di zuccheri nel sangue.
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Nella società di oggi, il cioccolato è un prodotto alimentare comunemente disponibile, e si presenta in molte forme, tra cui blocchi, pasta e polveri. Diversi secoli fa, però, il cioccolato era considerato un bene di lusso, ed era utilizzato solo in una forma – come bevanda.
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Immagina di avere un armadietto dei medicinali pieno di gustosi tè rilassanti e curativi, che puoi usare per curare condizioni comuni senza preoccuparti degli effetti collaterali. Riempi questo armadietto con i seguenti tè per avere a portata di mano una vera e propria farmacia naturale da usare all’occorrenza.
» Leggi tuttoDagli USA arriva il latte che non utilizza le mucche e che viene realizzato seguendo processi di fermentazione simili a quelli necessari per la produzione di birra. Ecco in cosa consiste.
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Il dottor Walter Willett è probabilmente il più apprezzato e famoso nutrizionista vivente. L’esperto della Harvard University ha dedicato la sua carriera allo studio dell’alimentazione, e su come la dieta influisce sul nostro peso e sulla nostra salute. Il team del dottor Willett è stato tra i primi al mondo a dimostrare che i grassi trans fanno male al cuore.
» Leggi tuttoPer oltre 50 anni gli studi sul legame tra zucchero e problemi cardiaci sono stati manipolati dalla lobby dei produttori di zucchero. La scoperta su Jama Internal Medicine
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Tutti amano i carboidrati e la dieta è particolarmente difficile quando si sa che è necessario evitare le cose migliori della vita , come le patate, pasta e pizza. Per lungo tempo, gli scienziati hanno pensato che siamo stati in grado solo di assaporare cinque sapori fondamentali nella nostra lingua: salato, dolce, acido, amaro e umani(il sapore caratteristico dell’acido glutammico, scoperto […]
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L’elenco degli ingredienti nei prodotti alimentari è studiato per informare i consumatori circa il contenuto del prodotto stesso. La realtà: l’elenco degli ingredienti è usato dai produttori alimentari per imbrogliare i consumatori sul fatto che siano più sani di quello che in verità sono. Questo articolo esplora i più comuni trucchi usati dalle aziende alimentari per ingannare i consumatori.
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