Immaginate la bellezza di poter raccogliere della frutta da un albero o da un cespuglio mentre stiamo andando a lavoro o aspettiamo l’autobus. Questo diventerà presto realtà a Copenaghen dove verranno piantati alberi da frutto in tutta la città per offrire alla comunità spuntini sani e genuini. Si tratta di alberi da frutto e cespugli dedicati alla comunità e di cui […]
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Le lenticchie, così come il resto dei legumi, sono una parte fondamentale della dieta mediterranea. Ricchissime di nutrienti, le lenticchie sono importanti per la nostra salute in quanto ci aiutano a prevenire e trattare numerose condizioni di salute. Sono particolarmente ricche di carboidrati a lento assorbimento, proteine di alta qualità, grassi sani e un grandissimo numero di vitamine (gruppo B e […]
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L’allarme lanciato dal Comitato sicurezza alimentare con una nota e un video pubblicati sul portale del Ministero della Salute: secondo gli esperti, l’alluminio presente nelle vaschette metalliche e nei figli di carta stagnola, può facilmente migrare negli alimenti e “portare a un superamento della dose massima stabilita” con un conseguente e potenziale rischio per la salute per fasce vulnerabili della popolazione, come bambini e donne incinte: […]
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Probabilmente sei a conoscenza dell’enorme problema ambientale che sono i rifiuti di plastica. La plastica che produciamo è per lo più non biodegradabile, ma ciò non significa necessariamente che non si rompa. In effetti, i loro frammenti sono trasportati dal vento, dall’acqua e dalla luce del sole e sparsi in pezzi sempre più piccoli che non possiamo nemmeno vedere. Ma possiamo ingoiare. […]
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Il cioccolato è senza dubbio uno degli alimenti più desiderati al mondo. Per molti anni è stato anche demonizzato ed associato ad una lunga serie di disturbi. Tuttavia, recenti studi hanno di mostrato che il cioccolato fondente, se consumato con moderazione, possiede numerosi benefici. Di seguito te ne elenchiamo 10. Riduce la pressione sanguigna. I vari flavonoidi contenuti nel cacao aiutano a regolare […]
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Dato che ogni essere umano contiene circa tanti batteri quante sono le cellule del corpo , non sorprende che alimenti probiotici come kimchi, crauti e alcuni tipi di yogurt siano diventati così popolari. Fortunatamente per coloro che non amano il cavolo fermentato, la ricerca suggerisce che bere una birra forte al giorno potrebbe anche aiutare a mantenere una sana comunità di microbi intestinali. Parlando a un […]
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Il succo di melograno è una bevanda molto buona di sapore e dai molteplici effetti positivi per la nostra salute: un formidabile antiossidante, con diverse altre proprietà benefiche, che scopriremo in questa guida. Contenuti 1 Cos’è il succo di melograno 1.1 Il frutto 1.2 Origine 1.3 Come si ottiene 2 Come si prepara il succo di melograno 2.1 Con spremiagrumi 2.2 Con frullatore 2.3 Con estrattore 2.4 Con centrifuga 2.5 Dosi da […]
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Non c’è più niente da inventare in questo mondo ora che c’è una carne fatta (letteralmente) di aria. Se sei uno di quelli a cui piace scherzare con vegetariani e vegani sul fatto che le piante siano anche esseri viventi e abbiano sentimenti, questa possibilità sconcertante ti è stata tolta da questa sconcertante umorismo. Air Protein ha annunciato una sostanza […]
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Forse avete già sentito parlare di probiotici : sono fondamentalmente alimenti fermentati ricchi di “batteri buoni”, gli stessi batteri che vivono nel nostro intestino. Consumare questi alimenti permette di equilibrare la flora intestinale e migliorare le funzioni dell’apparato digerente. Lo yogurt è uno dei classici cibi probiotici, ma oggigiorno su un nuovo prodotto diventato di moda in Occidente: il kefir. Anche se questo lato del […]
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Avendo trascorso più di 20 anni ad occuparsi di cause per avvelenamento da cibo, Bill Marler non mangia più determinati alimenti. L’avvocato, che ha patrocinato cause contro la catena di ristoranti Chipotle dopo gli scoppi di E. coli e norovirus, è stato citato in un articolo di Health Insider di BottomLine che illustra quali alimenti ha tagliato dalla sua dieta. […]
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