Ricercatori britannici hanno analizzato la relazione di alcuni alimenti con il rischio di malattie cardiovascolari e morte prematura. L’elenco dei cibi mortali comprende cioccolatini ed altri dolci, burro e pane bianco, oltre a bevande zuccherate e caramelle. I risultati dello studio sono pubblicati sulla rivista BMC Medicine. Per studiare l’effetto della dieta sul rischio di malattie cardiovascolari e mortalità, i […]
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Ti sei mai chiesto in che modo vengono conservati e trasportati i dolci durante l’estate ? Quali sono le caratteristiche di un imballaggio in grado di preservare torte, biscotti o gelati nonostante il caldo? Tutto ciò che riguarda il packaging dolci per la conservazione durante l’estate fa parte di un sistema oggi altamente specializzato. Gli esperti, difatti, lavorano per creare […]
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Una nuova ricerca ha dimostrato che i broccoli e i cavoletti di Bruxelles potrebbero prevenire la malattia avanzata dei vasi sanguigni. Pubblicata sul British Journal of Nutrition, (1) la ricerca ha rilevato che un maggiore consumo di verdure crocifere, come broccoli, cavoletti di Bruxelles e cavoli, è associato a malattie dei vasi sanguigni meno estese nelle donne anziane. Utilizzando i dati di 684 […]
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Quand’è stata l’ultima volta che hai mangiato così tanto, ma mangiato così tanto, al punto da rimpinzarti? All’ultimo barbecue di famiglia? Serata pizza? Nel nuovo anno? A pranzo ieri? Numerosi studi hanno indagato su cosa succede al tuo corpo quando consumi cibi eccessivamente ipercalorici : accumulo di grasso, problemi di controllo ormonale, problemi di grasso muscolare e corporeo. Ma non sappiamo molto su come reagisce il corpo durante occasionali […]
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Sei sicuro di conoscere tutti gli alimenti che puoi congelare? Qui ne elenchiamo alcuni di loro che potresti non conoscere. Sapere questo può aiutarti a pianificare meglio i tuoi pasti per evitare di gettare prodotti di cui non approfitti in tempo prima che si rovinino. Il congelamento dei cibi è un modo pratico per pianificare i pasti, dal momento che puoi cucinare, salvare […]
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L’American Cancer Society ha appena aggiornato la sua dieta e la guida all’attività fisica per ridurre il rischio di ammalarsi di cancro o di non avere il cancro durante la vita. Queste linee guida sono riviste ogni cinque anni dall’inizio degli anni ’80 sulla base di prove scientifiche. La guida è formata da un comitato di esperti volontari di vari settori […]
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Senza saperlo, abbiamo aumentato l’assunzione di zucchero. Ecco una guida per rivedere e migliorare la qualità del nostro cibo. Lo zucchero è necessario per sopravvivere,infatti le nostre cellule hanno bisogno di glucosio per il carburante. Il problema con lo zucchero è che è troppo disponibile e consumato in eccesso nella nostra società, perché tendiamo a scegliere alimenti pratici, economici e facili da raggiungere. Lo possiamo […]
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C’è uno studio alla base, con sede a Lione, che riguarda la ricerca sul cancro, e ha stabilito che tutte le carni processate, compresi salumi, wurstel e salsicce sono cancerogene per l’essere umano. Molto alti i rischi per chi li consuma tutti i giorni. Carni processate compresi i salumi sono molto pericolosi per la salute Tutte le carni che vanno […]
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Immaginate la bellezza di poter raccogliere della frutta da un albero o da un cespuglio mentre stiamo andando a lavoro o aspettiamo l’autobus. Questo diventerà presto realtà a Copenaghen dove verranno piantati alberi da frutto in tutta la città per offrire alla comunità spuntini sani e genuini. Si tratta di alberi da frutto e cespugli dedicati alla comunità e di cui […]
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Le lenticchie, così come il resto dei legumi, sono una parte fondamentale della dieta mediterranea. Ricchissime di nutrienti, le lenticchie sono importanti per la nostra salute in quanto ci aiutano a prevenire e trattare numerose condizioni di salute. Sono particolarmente ricche di carboidrati a lento assorbimento, proteine di alta qualità, grassi sani e un grandissimo numero di vitamine (gruppo B e […]
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