Cosa succede se bevi troppo caffè

Il caffè è la sostanza psicoattiva più consumata al mondo e per moltissime persone è un vero e proprio “rito” nel corso della giornata. Tuttavia, superare la dose giornaliera raccomandata dagli esperti può avere effetti significativi sulla salute e su quella del feto per le donne in gravidanza. Ecco cosa c’è da sapere. Il caffè è una bevanda irrinunciabile per […]

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Qual è la differenza tra tè e infuso? Conosci i suoi principali vantaggi

Conosci la differenza tra le due bevande? Scopri i principali benefici del bere il tè e gli infusi più popolari. Conosci la differenza tra il tè e i diversi infusi che puoi trovare in commercio? Mentre molti condividono le proprietà, ogni bevanda ha vantaggi che la fanno risaltare. In questa guida troverai le principali proprietà di ogni infuso. Bevili regolarmente per rimanere in salute e […]

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Come dovresti lavare i broccoli: trucchi per eliminare completamente vermi e parassiti

Sono finalmente tornati di stagione cavoli e broccoli, alimenti buoni e particolarmente sani. Oggi non ci soffermiamo però sulle loro proprietà quanto sui “trucchi” per lavarli correttamente in modo da eliminare eventuali vermi e parassiti rimasti nascosti tra la verdura. Avete notato come la consistenza dei broccoli sia particolarmente fitta? Soprattutto se li compriamo biologici o non trattati (cosa che […]

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Come abbassare la glicemia alta con gustosi alimenti ricchi di proteine

Alla scoperta dei benefici e delle proprietà dei legumi, validi alleati per abbassare il colesterolo e la glicemia alta Sono molto importanti per la nostra alimentazione, ognuno con caratteristiche e proprietà diverse ma con un contenuto proteico in quantità pari o superiore a quelle della carne: un consumo abituale di proteine vegetali proveniente da legumi, è correlato ad una minore incidenza di tumori e […]

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Mangiare nel futuro

Avete mai visto qualche film di fantascienza ultimamente? Oppure, magari scavando un po’ nella propria memoria, vi è mai capitato di godervi qualche puntata dei Jetsons? Molto probabilmente sì e allora, tra viaggi intergalattici a bordo di grandi astronavi, tantissime forme di vita aliene ed una crescita tecnologica senza precedenti, avrete anche fatto caso a come l’alimentazione sia cambiata e […]

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Scienziati calcolano quanta vita tolgono i cibi: un grammo di salumi avvicina la morte di 27 secondi

I ricercatori dell’Università del Michigan sono riusciti a calcolare come i prodotti che mangiamo influiscono sulla nostra vita, accorciandola o allungandola. Gli esperti hanno creato un sistema di calcolo standard, con cui è stato possibile valutare più di seimila tipi di piatti e prodotti, scrive The Telegraph. “Abbiamo scoperto che, in media, ogni grammo di salumi mangiato da una persona toglie 27 […]

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Scienziati trovano un modo inaspettato di far mangiare più verdure ai bambini

Un gruppo di ricercatori americani ha condotto uno studio in cui pone al centro il persistente dubbio dei genitori: come far magiare più verdure ai bambini? I risultati della ricerca sono stati pubblicati sulla rivista Appetite.All’esperimento, durato quattro settimane, hanno preso parte 67 bambini nella fascia d’età di 3-5 anni. Come verdure gli scienziati dell’Università della Pennsylvania hanno scelto broccoli e mais. […]

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Insetti commestibili: arriva il primo via libera dell’Ue alla vendita delle tarme della farina come alimento

Ciò che in tanti chiamano il “cibo del futuro” sta per arrivare sulle nostre tavole. Ebbene sì, è arrivato il primo via libera a livello europeo per l’inserimento degli insetti sul mercato alimentare. E il primo insetto ufficialmente commestibile in Europa è il tenebrione mugnaio, comunemente conosciuto come tarma della farina. A seguito della valutazione scientifica da parte dell’Autorità europea per […]

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Scienziati descrivono stili alimentari potenzialmente mortali

Ricercatori britannici hanno analizzato la relazione di alcuni alimenti con il rischio di malattie cardiovascolari e morte prematura. L’elenco dei cibi mortali comprende cioccolatini ed altri dolci, burro e pane bianco, oltre a bevande zuccherate e caramelle. I risultati dello studio sono pubblicati sulla rivista BMC Medicine. Per studiare l’effetto della dieta sul rischio di malattie cardiovascolari e mortalità, i […]

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Packaging e conservazione dei dolci: ecco come si mantengono in estate

Ti sei mai chiesto in che modo vengono conservati e trasportati i dolci durante l’estate ? Quali sono le caratteristiche di un imballaggio in grado di preservare torte, biscotti o gelati nonostante il caldo? Tutto ciò che riguarda il packaging dolci per la conservazione durante l’estate fa parte di un sistema oggi altamente specializzato. Gli esperti, difatti, lavorano per creare […]

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