I ricercatori sono stati in grado di invertire la perdita di funzionalità legata all’età nelle cellule staminali intestinali in un modo molto semplice. È stato dimostrato che un digiuno di 24 ore migliora drasticamente il modo in cui queste importanti cellule si rigenerano nei topi anziani e giovani.
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Cosa succede al corpo se smetti di mangiare pane e pasta? A questa domanda ha cercato di rispondere Il Corriere della Sera, che ha intevistato il professor Pietro A. Migliaccio, nutrizionista presidente emerito della Società Italiana di Scienza dell’Alimentazione (S.I.S.A.).
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Usatissimo in cucina, in pochi conoscono i molteplici benefici e le proprietà terapeutiche di questo ortaggio. La barbabietola è un ingrediente presente nelle nostre insalate grazie al suo sapore dolce. E’ possibile usare la barbabietola per prevenire o trattare molte condizioni di salute, ed è possibile consumarla cruda, cotta o berne il suo gustoso succo.
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Noi medici con tutta la nostra formazione, la conoscenza e l’autorità spesso acquisiamo un ego piuttosto grande che tende a rendere difficile ammettere che abbiamo torto. Così, eccomi qui. Ammetto di aver sbagliato. Da cardiochirurgo con 25 anni di esperienza, dopo aver effettuato oltre 5.000 interventi chirurgici a cuore aperto, oggi è il mio giorno per riparare al torto fatto […]
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Novità gastronomica nel mondo dei dolci: il “Pandoro a base di Insetti”. Questa nuova ricetta pensata dal foodblogger Roberto Cavasin, in arte “Master Bug”, segue le indicazioni dell’Europa sul tema Novel Food e in particolare sugli insetti commestibili, ricchi di proteine ed ecosostenibili.
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“Non “Non sono i grassi che fanno ingrassare. Nel nostro studio ‘Epic’, 500mila persone, siamo andati a vedere chi era magro è diventato sovrappeso, chi era sovrappeso è diventato obeso e chi era obeso è diventato gravemente obeso. Io nella mia ingenuità mi aspettavo che chi mangia più grassi ingrassa di più. E invece no: è chi mangia più proteine […]
» Leggi tuttoOgnuno di noi cerca di seguire un’alimentazione sana per tenersi in forma e per rimanere in salute ma, il più delle volte, è davvero difficile resistere alle tentazioni. La nutrizionista Amelia Freer ha spiegato qual è il trucco per eliminare il grasso di troppo senza fare troppo sacrifici: ecco i suoi consigli.
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È capitato a tutti. Ti trovi a un appuntamento romantico, seduto in classe durante la lezione di matematica, o in una stanza piena di gente in un ambiente molto tranquillo e senti che devi rilasciare del gas. La soluzione migliore sarebbe quella di lasciare la stanza di corsa e fare la scorreggia fuori, ma ciò non è sempre possibile. A […]
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Tutti amano i carboidrati e la dieta è particolarmente difficile quando si sa che è necessario evitare le cose migliori della vita , come le patate, pasta e pizza. Per lungo tempo, gli scienziati hanno pensato che siamo stati in grado solo di assaporare cinque sapori fondamentali nella nostra lingua: salato, dolce, acido, amaro e umani(il sapore caratteristico dell’acido glutammico, scoperto […]
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Può essere piuttosto difficile riuscire a distinguere la fame fisica da quella emotiva. Questo è particolarmente vero se non hai molta dimestichezza nel riconoscere i segnali che ti manda il corpo. La fame fisica si presenta in genere gradualmente e si placa dopo aver mangiato un pasto.[1] Tuttavia, spesso si tende a mangiare anche quando non si ha veramente bisogno […]
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