Invasione senza precedenti di locuste nel deserto nel Corno d’Africa, Onu: “Agire ora per prevenire una catastrofe”

Non arrivano gli aiuti necessari: a rischio fame milioni di persone. Si temono ondate di profughi. Guterres: legame tra i cambiamenti climatici e la peggiore invasione di locuste da decenni L’Onu ha lanciato un nuovo pressante allarme per una nuova sfida umanitaria che assume sempre più l’aspetto di una piaga biblica: «Con l’avvicinarsi della stagione delle piogge, nei Paesi del […]

» Read more

“Non usate l’alluminio per avvolgere cibo per i bimbi”: l’allarme del Ministero della Salute

L’allarme lanciato dal Comitato sicurezza alimentare con una nota e un video pubblicati sul portale del Ministero della Salute: secondo gli esperti, l’alluminio presente nelle vaschette metalliche e nei figli di carta stagnola, può facilmente migrare negli alimenti e “portare a un superamento della dose massima stabilita” con un conseguente e potenziale rischio per la salute per fasce vulnerabili della popolazione, come bambini e donne incinte: […]

» Read more

Congelamento alimenti: perché il cibo si può congelare ma non ricongelare?

Una delle operazioni che si compiono più frequentemente in casa è il congelamento alimenti per conservarli. Sappiamo tutti, però, che un alimento non si può congelare più di una volta, ma qual è il motivo? Congelamento alimenti: congelare gli alimenti è una delle pratiche che ha portato, anche se potrebbe non sembrare, allo sviluppo della società moderna. La possibilità di poter conservare il cibo, […]

» Read more

Svizzera: insetti in vendita alla Coop a partire dal 21 agosto. Autorizzati burger di larve, grilli e cavallette commestibili

Sono trascorsi tre mesi da quando è stata legalizzata la vendita degli insetti a scopo alimentare in Svizzera e lunedì 14 agosto, la Coop ha comunicato che a partire dal 21 agosto si potranno trovare i primi prodotti a base di insetti sui suoi scaffali, quattro mesi più tardi del previsto. 

» Read more

Salvare gli avanzi di riso erroneamente può essere pericoloso

Un piatto di riso al forno non fa male a nessuno, giusto? La risposta a questa domanda dipende dalla forma di conservazione. A quanto pare, questo grano innocente così presente nella vita quotidiana di molti paesi può fare molto male se non viene conservato correttamente.

» Read more

Olio di palma e tumori, 10 cose che dobbiamo sapere

L’ultimo rapporto dell’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha raccolto tutti i dati sui principali contaminanti dei grassi vegetali sottoposti ad alte temperature. Un esperto dell’Istituto superiore di sanità ci aiuta a fare il punto, soprattutto sul famoso olio tropicale

» Read more

Effetti cancerogeni della carne rossa e lavorata: l’annuncio dell’OMS

Come anticipato, è arrivato l’annuncio ufficiale da parte dell’Organizzazione Mondiale della Sanità che, ad oggi, inserisce la carne rossa e lavorata nell’elenco delle sostanze cancerogene.

» Read more
1 2