Tag: Carne rossa

I batteri intestinali aiutano a spiegare perché troppa carne rossa fa male al cuore

scienza

Non è un segreto che mangiare troppe bistecche e hamburger non ti farà bene al cuore. Questo effetto è in genere attribuito alle elevate quantità di grassi e colesterolo presenti nelle carni rosse, ma un nuovo studio suggerisce che un altro colpevole potrebbe essere il responsabile: i batteri nell’intestino. Come riportato sulla rivista Nature Microbiology , un nuovo studio si basa sull’evidenza […]

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Scienziati calcolano quanta vita tolgono i cibi: un grammo di salumi avvicina la morte di 27 secondi

Alimentazione

I ricercatori dell’Università del Michigan sono riusciti a calcolare come i prodotti che mangiamo influiscono sulla nostra vita, accorciandola o allungandola. Gli esperti hanno creato un sistema di calcolo standard, con cui è stato possibile valutare più di seimila tipi di piatti e prodotti, scrive The Telegraph. “Abbiamo scoperto che, in media, ogni grammo di salumi mangiato da una persona toglie 27 […]

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Mangiare carne rossa può danneggiare il DNA e causare il cancro al colon-retto

Salute

Un team di ricerca internazionale guidato da scienziati del Dana-Farber Cancer Institute di Boston ha dimostrato per la prima volta quali danni al DNA possono essere causati da un consumo elevato di carne rossa e lavorata. Questo processo biologico può innescare lo sviluppo di cellule cancerose alla base del cancro del colon-retto. La carne rossa e la carne lavorata (come hamburger […]

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Ernestine Shepherd è la bodybuilder più anziana del mondo: i segreti dei suoi muscoli straordinari ad 85 anni

Curiosità

Ernestine Shepherd, super nonna di Baltimora, è la bodybuilder più anziana del mondo: ecco i segreti della sua forma fisica straordinaria a 85 anni All’età di 85 anni, Ernestine Shepherd, super nonna di Baltimora, è la bodybuilder più anziana del mondo, primato certificato dal Guinness World Record. Ma fino a circa 30 anni fa, era una donna di mezza età paffutella che odiava ciò […]

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Cosa succede a chi mangia tutti i giorni i salumi?

Alimentazione

C’è uno studio alla base, con sede a Lione, che riguarda la ricerca sul cancro, e ha stabilito che tutte le carni processate, compresi salumi, wurstel e salsicce sono cancerogene per l’essere umano. Molto alti i rischi per chi li consuma tutti i giorni. Carni processate compresi i salumi sono molto pericolosi per la salute Tutte le carni che vanno […]

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Perché stare attenti anche alla carne bianca… Un pollo nel 1957 pesava mediamente 900 grammi, oggi 4.200 grammi! A Voi sembra normale?

Alimentazione, Animali

Che la carne rossa di grandi mammiferi sia insostenibile dal punto di vista etico, salutistico e ambientale è chiaro. Per fortuna sta iniziando ad entrare nella coscienza comune.  Anche i governi più civili (vedi la Gran Bretagna) stanno facendo diverse campagne informative per limitarne l’uso, magari stanchi degli alti costi sociali e delle invalidità in età avanzata favorite da un eccessivo consumo di prodotti animali… Ma, attenzione, la carne bianca non […]

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I cibi che compriamo sono quello che sembrano?Ecco alcuni elementi e sostanze che non vediamo ma che ingeriamo facilmente

Alimentazione

Sembrano di carne, ma non lo sono del tutto. Sugli scaffali dei supermercati si trovano molti alimenti come salumi, salsiccia, caffè solubile o yerba  e tantissimi altri prodotti popolari. Ma siamo sicuri che  sono sempre quello che sembrano?

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Effetti cancerogeni della carne rossa e lavorata: l’annuncio dell’OMS

Alimentazione, Salute

Come anticipato, è arrivato l’annuncio ufficiale da parte dell’Organizzazione Mondiale della Sanità che, ad oggi, inserisce la carne rossa e lavorata nell’elenco delle sostanze cancerogene.

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