Mangiare carne rossa può danneggiare il DNA e causare il cancro al colon-retto

Un team di ricerca internazionale guidato da scienziati del Dana-Farber Cancer Institute di Boston ha dimostrato per la prima volta quali danni al DNA possono essere causati da un consumo elevato di carne rossa e lavorata. Questo processo biologico può innescare lo sviluppo di cellule cancerose alla base del cancro del colon-retto. La carne rossa e la carne lavorata (come hamburger […]

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Perché le proteine ​​vegetali sono meglio di quelle animali

Diversi studi hanno concluso che mangiare carne come fonte di proteine ​​non è la cosa più intelligente che possiamo fare. E’  meglio investire sui vegetali . E ci sono buone ragioni per spiegare perché le fonti di proteine ​​vegetali, come i fagioli, sono un’alternativa più salutare alla pancetta. 

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