Categoria: Alimentazione

Intolleranze alimentari: e se dipendessero dalla psiche?

Alimentazione, Salute

Intolleranze alimentari e psicologia andrebbero di pari passo: se, per esempio, il vostro organismo non sopporta il glutine, la causa potrebbe essere ricercata nella vostra testolina. E’ l’ipotesi eziologica avanzata da Edi Salvadori, psicopedagogista e counselor. Il rifiuto di un particolare cibo da parte dell’organismo sarebbe dettato da una precisa emozione non riconosciuta e che può correlarsi a quello stesso alimento. E se […]

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Sintomi influenzali: gli alimenti che aiutano a star meglio

Alimentazione, Salute

Febbraio è da sempre uno dei mesi di maggior picco per influenza e sintomi influenzali e, in questi casi, il nostro organismo necessita di più calorie per funzionare correttamente e soprattutto per combattere le infezioni che causano lafebbre. E’ quindi importante nutrirsi bene, senza saltare i pasti (anche se spesso l’appetito tende a diminuire in caso di febbre) e mantenersi […]

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Patate: l’antica storia dei tuberi cibo degli Aztechi e degli Incas e le loro innumerevoli virtù benefiche

Alimentazione

Al tavolo come aperitivo, assaporandole di corsa per strada, c’è chi le ama fritte, chi appena uscite dal forno o in padella. Le patate, tuberi commestibili ottenuti dalle piante della specie Solanum tuberosum,sono originarie delle Ande, coltivate già all’epoca delle civiltà Azteca e Incas, in Messico, Perù, Bolivia e Ecuador. Già 2000 anni fa, la patata era il cibo degli Incas, il suo nome era […]

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Gli alimenti per la prevenzione del cancro

Alimentazione

Se seguissimo le raccomandazioni degli organismi internazionali e dei centri di ricerca, più della metà dei tumori maligni potrebbero essere evitati. Un corretto stile di vita, basato su tre punti cardine (no al fumo, regolare attività fisica, dieta varia e sana) costituisce ancora oggi la principale arma di prevenzione del cancro. Occhio quindi alle abitudini alimentari, che secondo le statistiche sono all’origine di 1/3 dei tumori. Se alcuni comportamenti favoriscono lo sviluppo […]

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Origano nella pizza: un antidoto contro il vomito

Alimentazione, Salute

Buone notizie per gli amanti della pizza, soprattutto per chi la preferisce con un po’ di origano. Secondo i ricercatori dell’University of Arizona(USA), il carvacrolo – sostanza presente nell’olio essenziale di origano e di timo – è efficace contro il Norovirus, virus appartenente alla famiglia dei Caliciviridae e responsabile di gastroenteriti di origine alimentare (principale causa di vomito e diarrea in tutto il mondo).

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Ecco perchè è meglio preferire frutta fresca e spremute ai succhi

Alimentazione

Assumere cinque porzioni al giorno di fruttae verdura è quello che consigliano scienziati e nutrizionisti per mantenere in forma il nostro organismo, ma ora mettono anche in guardia sul non cedere troppo spesso alla tentazione dei succhi di frutta. I ricercatori della Glasgow University spiegano infatti che bere succo di frutta è potenzialmente altrettanto “dannoso” per la salute – a causa del contenuto in zuccheri […]

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Storia e proprietà benefiche delle squisite e versatili mandorle, note già dall’Età del bronzo

Alimentazione

La mandorla è il seme commestibile del mandorlo, una pianta alta circa 10 metri, appartenente alla stessa famiglia del pesco, le Rosacee: i suoi semi, le mandorle, sono racchiusi in un guscio legnoso a sua volta contenuto in un nocciolo. Il mandorlo, originario dell’Asia, cresceva già nell’Età della pietra ed era coltivato a partire dall’Età del bronzo, pertanto la mandorla divenne il primo frutto […]

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10 consigli per disintossicare l’organismo

Alimentazione, Salute

Dopo lo stress da abbuffate, brindisi e regali, niente digiuni a pane e acqua: la pulizia del vostro corpo non c’entra niente con la fame. E’ con il minimo sforzo e alcuni semplici cambiamenti nella dieta e nello stile di vita che si può contribuire a disintossicare il corpo e iniziare a sentirsi meglio che mai. Ecco, allora 10 utili […]

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Storia e proprietà benefiche dell’insalata, il vero e proprio jolly “light” della nostra cucina

Alimentazione

L’insalata ha origini piuttosto incerte: sembra essere originaria dell’Oriente, anche se è accreditata l’ipotesi che essa provenga dalla Siberia. Era già conosciuta dagli Egizi, mentre i medici greci credevano che, in particolar modo la lattuga, potesse avere una leggera azione soporifera. Come annoverano Plinio e Columella, l’insalata era già conosciuta dai Romani che, ritenendola insipida, la consumavano insieme a foglie aromatizzanti di ruchetta.

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