Bere caffè potrebbe proteggere il DNA dai danni

  Il caffè non ha solo un sapore  e un odore delizioso  è anche   associato ad una serie di benefici per la salute , come ad esempio la promozione di un cuore sano, la protezione contro il diabete di tipo 2 e il morbo di Parkinson , e riduce  il rischio del cancro della pelle . Ora, a questo elenco […]

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Patate: l’antica storia dei tuberi cibo degli Aztechi e degli Incas e le loro innumerevoli virtù benefiche

Al tavolo come aperitivo, assaporandole di corsa per strada, c’è chi le ama fritte, chi appena uscite dal forno o in padella. Le patate, tuberi commestibili ottenuti dalle piante della specie Solanum tuberosum,sono originarie delle Ande, coltivate già all’epoca delle civiltà Azteca e Incas, in Messico, Perù, Bolivia e Ecuador. Già 2000 anni fa, la patata era il cibo degli Incas, il suo nome era […]

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Gli ingredienti della cucina naturale: l’uva

L’uva e la vite, rappresentano un vero patrimonio dell’umanità, specie per i paesi della zona Mediterranea, proprio come l’olio. Questa pianta ha moltissime proprietà benefiche, che ne giustificano l’importanza anche nelle culture antiche. La vite nasceva spontanea in Asia, e in tutta l’area del Mediterraneo, e presso i Greci aveva rilievo anche a livello religioso tale da essere simbolo del dio Bacco. […]

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