Categoria: Alimentazione

Popcorn: pepite di antiossidanti. Ma attenzione al metodo di cottura

Alimentazione

Anche se spesso vengono demonizzati, in realtà avrebbero delle caratteristiche naturali inimmaginabili: sono i popcorn, che conterrebbero naturalmente sostanze dal prezioso potere antiossidante, addirittura maggiori di quelli presenti in frutta e verdura. Lo sostengono i ricercatori dell’Università di Scranton, in Pennsylvania, che, dopo aver calcolato la quantità di polifenoli totali presenti in questo gustoso snack di cui non si riesce […]

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La dieta dei gruppi sanguigni ha un senso?

Alimentazione

La teoria della dieta dei gruppi sanguigni Spesso mi chiedono che posizione abbia riguardo la dieta del gruppo sanguigno. Qualcuno la demonizza, altri la divinizzano… io credo che i presupposti introduttivi di questa dieta siano parzialmente corretti, ma il parzialismo della conoscenza può essere molto pericoloso! Analizzando la teoria del fondatore americano Peter D’Adamo, inizialmente potrebbe sembrare di avere a che fare con […]

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Le fibre contenute in frutta e verdura d’aiuto contro l’asma

Alimentazione, Salute

Un contributo nella lotta all’asma può arrivare dalle fibre contenute in frutta e verdura. A sostenerlo uno studio condotto dal Dr. Benjamin Marsland dell’Università di Losanna (Svizzera) e pubblicato su Nature Medicine, secondo il quale la protezione delle vie respiratorie da tale patologia potrebbe cominciare proprio dall’intestino.

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INVENZIONI ASSURDE – INVENTATI AROMI CHE DANNO LA SENSAZIONE DI ESSERE SAZI

Alimentazione, Società

ESISTE UNA POSSIBILITA’ REALE DI SVILUPPARE UNA NUOVA GENERAZIONE DI PRODOTTI ALIMENTARI che rilasciano aromi ‘anti-fame’ durante la masticazione, aiutando le persone a sentirsi subito sazi.Ne è convinto un gruppo di ricercatori del Belgio che ha espresso la sua teoria in un articolo pubblicato sulla rivista ACS’ Journal of Agricultural and Food Chemistry. Questi cibi, secondo gli studiosi, potrebbero combattere l’epidemia […]

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Colazione veloce e sana: impara a farla senza sprechi

Alimentazione

Una colazione equilibrata aumenta la concentrazione, evitando picchi glicemici e mantenendo sana la nostra flora intestinale. Per voi quattro idee per prepararvela in casa Cappuccio e brioche: la colazione più amata dagli italiani non è una buona colazione. L’apporto di nutrienti in questo tipo di pasto è sbilanciata a favore di grassi saturi, non vi sono vitamine fondamentali, Omega 3 […]

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Moringa oleifera: proprietà, benefici e utilizzi dell'”albero miracoloso”

Alimentazione, Salute

La moringa oleifera, nota anche come “albero miracoloso”, è una pianta appartenente alla famiglia delle Moringaceae. La sua maggiore diffusione riguarda le zone tropicali e equatoriali del pianeta. Può raggiungere i 10 metri di altezza ed è caratterizzata da fiori bianchi e foglie di colore verde smeraldo. Vitamine e minerali Proprio le sue foglie, per via del loro contenuto di sostanze nutritive benefiche, […]

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Perdere peso: ecco gli orari migliori per mangiare

Alimentazione, Salute

Una recente ricerca, frutto della collaborazione tra il Brigham and Women’s Hospital di Boston e l’Università della Murcia (Spagna) e pubblicata sulla rivista International Journal of Obesity, ha permesso di scoprire come le persone a dieta ipocalorica che pranzano prima delle ore 15 si sono avvantaggiate di una perdita di peso maggiore di circa il30% rispetto a chi invece mangia abitualmente più tardi.

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10 cibi contro l’ansia e lo stress natalizio

Alimentazione, Salute

A Natale si formano sempre due schieramenti: gli amanti delle festività che non vedono l’ora di immergersi in luci, regali, addobbi e abbuffate e coloro che invece, già molto tempo prima, iniziano a stressarsi e a diventare ansiosi pensando a quello che dovranno cucinare, al fatto di dover mettere in ordine e addobbare la casa, a quali e quanti regali dovranno comprare, ai soldi […]

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STEVIA – ECCO COME COLTIVARLA IN CASA

Alimentazione, Fai da te, Salute

LA STEVIA E’ UNA PIANTA ERBACEA ARBUSTIVA PERENNE,della famiglia delle Asteraceae (Compositae), cresce in piccoli cespugli su terreni sabbiosi ed in montagna. E’ originaria di una zona a cavallo del confine tra il Paraguay ed il Brasile ed è conosciuta da millenni dai popoli Indiani Guaranti del Sud-Americana per potere dolcificante delle sue foglie e per le proprietà medicinali. Deve […]

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