Categoria: Alimentazione

I pericoli dei coloranti alimentari

Alimentazione

I ricercatori dell’Università di Southampton in Gran Bretagna, e la rivista Science negli Stati Uniti hanno confermato che bambini alimentati con cibi contenenti coloranti hanno riscontrato un aumento dell’iperattività e un calo della concentrazione rispetto ai bambini alimentati con un placebo. Ma, al di là di questo studio specifico, vediamo nel dettaglio di quali rischi per la salute stiamo parlando quando parliamo di coloranti alimentari.

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Come un semplice sugo potrebbe prevenire Ictus e arresto cardiaco

Alimentazione

Un semplice sugo di pomodoro può contribuire a prevenire un infarto o un ictus? Per i ricercatori spagnoli dell’Università di Barcellona sì. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Food Chemistry e ha preso in considerazione il classico soffritto, fatto di pomodoro (come ingrediente principale) unito a della cipolla, olio di oliva, farina di mais e aglio (di tanto in tanto). I ricercatori […]

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Burro: 5 alternative vegetali al di la’ della margarina

Alimentazione

Come sostituire il burro in cucina? Sostituire il burro per la preparazione di ricette dolci o salate non è complicato ed è soprattutto vantaggioso. Infatti, sostituendo il burro, si otterranno piatti molto più leggeri oltre che adatti a chi ha scelto un’alimentazione veg. La margarina, il surrogato vegetale per antonomasia, non rappresenta, infatti, la scelta migliore dal punto di vista della salute, anche nella sua […]

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Come l’alimentazione influenza la nostra salute

Alimentazione, Salute

“È stato provato che lo sciroppo di glucosio contribuisce allo sviluppo dell’obesità molto più del saccarosio.”Associazione Americana dei Medici presso il Consiglio su Scienza e Salute Pubblica del luglio 2008 Avrete sicuramente sentito parlare di The China Study, l’ormai famoso libro che attesta scientificamente lacorrelazione tra alimentazione e malattie (cardiovascolari e altre, quali tumori, diabete, obesità). Ma il Dott. Campbell non è l’unico […]

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Broccoli: proprietà antitumorali solo se cotti a vapore

Alimentazione

Se siete tra quelli che proprio non amano i broccoli, ma che li mangiano solo per i benefici che apportano all’organismo, da oggi ricordatevi però che c’è solo un metodo di cottura che mantiene integre la maggior parte delle sue proprietà: quella a vapore. Se infatti cucinate le verdure al microonde o li fate bolliti, allora state sprecando il vostro tempo, perchè […]

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6 cibi per combattere la stanchezza autunnale

Alimentazione, Salute

Troppi impegni lavorativi, il cambio di stagione, problemi di sonno o altro posso influire sul senso di stanchezza che si può avvertire in diversi momenti della giornata. Non è sempre e per tutti buona cosa servirsi di sostanze stimolanti come caffè, tè, cioccolata, ginseng o altro, ma è certamente un’ottima idea aiutarsi invece con l‘alimentazione per ottenere l’energia necessaria a superare anche i momenti […]

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Uno stile di vita a sprechi zero. Dagli Usa la Storia di Bea Johnson

Alimentazione, Società

Un chilo di spazzatura all’anno contro i 450 chili che in media produce una famiglia americana. Giovane francese trapiantata negli Stati Uniti, Bea Johnson ha deciso di adottare uno stile di vita a “spreco zero” partendo, in primo luogo, dal rifiuto del superfluo. Sprecare fa parte dello stile di vita di chi vive nella società moderna industrializzata. Sprechi alimentari, sprechi di consumi […]

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Salute: 5 gustosissime bevande per chi non può bere caffè ma non vuole rinunciarci

Alimentazione

  Il caffè è sconsigliato solo a chi soffre di artrite, ulcera, gastrite, patologie dell’orecchio interno, ai soggetti stressati, ansiosi, eccitabili o che soffrono di insonnia, ai soggetti ipertesi, ai soggetti affetti da ipercolesterolemia. Se per uno di questi motivi di salute, siete stati costretti a far a meno della vostra amata tazzina di caffè, ecco delle ottime alternative naturali […]

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Le carote migliorano la fertilità maschile

Alimentazione, Salute

  Le carote migliorano la fertilità maschile e la qualità dello sperma: è questo quanto emerge da uno studio dell’Università di Harvard (USA) pubblicato sulla rivista Fertility and Sterility, che dimostrerebbe come l’elevato apporto di carotenoidi migliori la motilità dello sperma e può aiutare gli uomini a diventare padri.

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