Come dovresti lavare i broccoli: trucchi per eliminare completamente vermi e parassiti

Sono finalmente tornati di stagione cavoli e broccoli, alimenti buoni e particolarmente sani. Oggi non ci soffermiamo però sulle loro proprietà quanto sui “trucchi” per lavarli correttamente in modo da eliminare eventuali vermi e parassiti rimasti nascosti tra la verdura. Avete notato come la consistenza dei broccoli sia particolarmente fitta? Soprattutto se li compriamo biologici o non trattati (cosa che […]

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Broccoli: proprietà antitumorali solo se cotti a vapore

Se siete tra quelli che proprio non amano i broccoli, ma che li mangiano solo per i benefici che apportano all’organismo, da oggi ricordatevi però che c’è solo un metodo di cottura che mantiene integre la maggior parte delle sue proprietà: quella a vapore. Se infatti cucinate le verdure al microonde o li fate bolliti, allora state sprecando il vostro tempo, perchè […]

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