Quante volte abbiamo sentito parlare in televisione della dieta macrobiotica? Magari spesso, ma sappiamo effettivamente in cosa consiste? Diciamo subito che se siamo golose di dolci o amanti dei barbecue estivi, forse non è proprio il tipo di alimentazione che fa per noi, ma se per una qualche congiunzione astrale dovessimo decidere di approcciare questo particolare modo di mangiare, allora è […]
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Ci sono molte ragioni per comprare frutta e verdura biologiche e l’etichetta assicura che non sono stati trattati con pesticidi chimici artificiali, semi di combustibili fossili o di fertilizzanti a base di acque reflue o geneticamente modificati. E’ opinione diffusa che gli alimenti biologici vengono anche tradizionalmente considerati più salutari perché contengono pochi o nulli residui chimici e perché sembrano possedere un maggior numero di […]
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Se volete incrementare i vostri livelli di energia e vitalità, un modo semplice e naturale per farlo e’ quello di inserire più cibi crudi nella vostra dieta. In questo articolo vi parlerò del crudismo e di 5 benefici per la salute derivati dal consumo del cibo crudo.
» Leggi tuttoPresentazione Progetto HALFTREE “Il Signore Dio fece germogliare dal suolo ogni sorta di alberi graditi alla vista e buoni da mangiare…” (Genesi 2,9) Possiedi uno o più alberi da frutta ma hai difficoltà nel coltivarlo? Vuoi dei consigli? Hai mai pensato di condividerlo? Vuoi conoscere nuova gente in cambio di parte del raccolto? Vuoi guadagnare? Vuoi aiutare gli altri […]
» Leggi tuttoOre 07:30, vi state alzando per andare al lavoro e mentre muovete le mani per spegnere l’allarme della sveglia o cercare gli occhiali palpando il comodino, vi rendete conto che le dita si articolano a fatica e la fede vi sta praticamente strangolando l’anulare. Mani gonfie. Niente panico, è un problema che affligge buona parte della popolazione mondiale, c’è solo […]
» Leggi tuttoSembra normale zucchero, si comporta come lo zucchero e ha un sapore abbastanza simile allo zucchero (con un retrogusto di liquirizia): è la Stevia, il dolcificante senza calorie, completamente naturale e che può essere utilizzato anche dai diabetici. Si tratta di una pianta originaria del Paraguay e Brasile (dove è utilizzata da migliaia di anni), ma che è venduta e può essere […]
» Leggi tuttoDopo aver parlato diffusamente delle contraddizioni presenti nell’uso del latte vaccino, oggi parliamo della valida alternativa rappresentata dalle bevande vegetali. Alternativa gustosa e completa dal punto di vista nutrizionale, il latte vegetale, in particolare quello estratto da cereali, è l’ideale a colazione o nelle preparazioni in cucina che prevedano l’utilizzo di latte vaccino. Ma è proprio necessario sostituire il latte vaccino? […]
» Leggi tuttoGLI ESPERTI DI NUTRIZIONE DELLA HARVARD UNIVERSITY HANNO ELIMINATO LATTE E LATTICINI dalla loro guida per un’alimentazione sana Healthy Eating Plate, che si basa “esclusivamente sulle migliori conoscenze scientifiche disponibili e non è stato sottoposta ad alcuna pressione politica o commerciale dalle lobby dell’industria alimentare”.L’invito degli scienziati è quello di “moderare il consumo di latte o di altri prodotti lattiero-caseari […]
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Come dissetarsi al meglio in estate? La tentazione di scegliere una bibita gassata ghiacciata per far fronte al caldo estivo può essere forte. Ma è davvero la scelta migliore? Alcune delle bibite comunemente in vendita non sono in realtà così benefiche come certi spot pubblicitari vorrebbero lasciarci credere. Impariamo a riconoscerle e sostituiamole con acqua, succhi di frutta e frullati preparati in casa. Ecco cosa dovremmo evitare […]
» Leggi tuttoNon sempre la cottura è da biasimare: anzi, per alcuni cibi può essere addirittura una soluzione ideale. L’inconsueto contrordine arriva da diversi studi secondo cui le verdure cotte sono da preferire a quelle crude. La motivazione è che la cottura ammorbidisce le cellule vegetali, favorisce la liberazione di carotenoidi e antiossidanti e ne aumenta l’assorbimento da parte dell’intestino. Un esempio: se si […]
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