Colori di frutta e verdura: le proprietà in base al colore

I colori di frutta e verdura danno un’indicazione delle proprietà dei singoli alimenti vegetali: ma attenti a non esagerare con la fiducia… Probabilmente anche voi, in questi ultimi anni, avete sentito parlare della logica, se non della dieta, dell’arcobaleno al fine di perseguire un’alimentazione sana, o almeno dei famosi 5 colori di  frutta e verdura. I colori di frutta e verdura, […]

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La caduta di un mito: coccodrilli e alligatori mangiano frutta e verdura

I coccodrilli mangia-frutta potrebbero giocare un forte ruolo nella rigenerazione delle foreste. Alla fine si è scoperto che coccodrilli e alligatori non si cibano solo di carne: nemmeno i terribili coccodrilli del Nilo disdegnano frutta e verdura. Infatti, un nuovo studio condotto dalla Wildlife Conservation Society, (Wcs) rivela che gli alligatori americani ed un’altra dozzina di specie di coccodrilli ogni […]

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Gli ingredienti della cucina naturale: i frutti di bosco

Quando parliamo di frutti di bosco pensiamo a fragoline, mirtili, ribes e lamponi ma anche more. Sono frutti che nascono spontaneamente ai margini dei boschi di montagna e di collina oppure nel sottobosco. Ma la maggior parte vengono coltivati a scopo commerciale, tanto che anche noi possiamo farli crescere nel nostro orto, anche in vaso o in giardino, con gli accorgimenti del caso perché non sempre la loro coltivazione è […]

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Ricette per frullati gustosi e salutari

Si avvicinano i mesi più ricchi dell’anno per quanto la disponibilità di frutta fresca e di stagione, che può essere utilizzata non solo per la preparazione di fresche e variegate macedonie, ma anche per realizzare in casa dei frullati davvero gustosi e salutari, ricchi di vitamine e sostanze antiossidanti, da consumare a merenda o a colazione in sostituzione di bevande e prodotti confezionati di varia natura. Se avrete a disposizione […]

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