I funghi champignon contrastano il diabete: ecco quanti mangiarne ogni giorno
Un team di ricerca internazionale ha dimostrato che i funghi champignon sono preziosi alleati nel contrastare il diabete e altre patologie metaboliche legate al glucosio. Una porzione quotidiana da 85 grammi, infatti, modifica il microbioma intestinale aumentando le colonie di batteri Prevotella, produttori di acidi grassi in grado di regolare i livelli di glucosio.
» Leggi tutto