Con l’aumento delle temperature, tipico dei mesi estivi, aumentano anche i rischi di tossinfezioni alimentari. Dagli ultimi dati disponibili, si scopre che nel 2011 sono stati 5648 i focolai di tossinfezione alimentare, contro i 5276 del 2010. Un aumento che mette l’Italia tra i Paesi con il maggior numero di focolai segnalati (dati EFSA, European Food Safety Authority). Ma cosa sono le tossinfezioni […]
» Leggi tuttoUn gruppo di ricerca, guidato da Jeremy Barr, una biologia borsista post-dottorato, svela un nuovo sistema immunitario che protegge gli esseri umani e gli animali dalle infezioni.
» Leggi tuttoContrariamente a quanto si potrebbe pensare, l’uomo ha utilizzato fin dai tempi più antichi sostanze antisettiche estremamente efficaci. Pensiamo per un momento alle gravi ferite ed alle amputazioni che venivano spesso riportate durante episodi bellici. Nell’Iliade e nell’Odissea, nei resoconti delle conquiste di Alessandro Magno, nei classici del Medio Oriente quali ad esempio il “Gilgamesh” o nelle storie degli Aztechi […]
» Leggi tuttoE’ uno dei batteri più piccoli del mondo la principale ‘fabbrica di metano’ degli oceani. Finora si sapeva che gli oceani sono un’importante fonte di gas serra, ma il modo con cui circa il 4% del metano presente sulla Terra provenisse dalle acque dell’oceano era finora sconosciuto. Adesso si sa che si tratta di un particolare processo chimico messo in […]
» Leggi tuttoSi tratta di un progetto di lavoro su 500 milioni di anni. Solo che questa volta, invece di giocare su uno schermo cinematografico in Jurassic Park, sta accadendo in un laboratorio presso il Georgia Institute of Technology.
» Leggi tuttoI cyborg sono ormai realtà da diversi anni, anche se si tratta principalmente di insetti o di piccoli vertebrati. Gli scarafaggi sembrano essere i soggetti ideali per unire la materia vivente a quella sintetica: sono resistenti, versatili, e si prestano per numerosissime applicazioni teoriche e pratiche.
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