Hai bisogno di lavare il riso prima della cottura? Ecco cosa dice la Scienza

Il riso è un alimento base per miliardi di persone in Asia e in Africa. È anche un ingrediente versatile per molti piatti iconici di tutto il mondo, tra cui dolmades dalla Grecia, risotti dall’Italia, paella dalla Spagna e budini di riso dal Regno Unito. Nonostante il suo fascino universale, la domanda che si pone in ogni cucina, professionale o casalinga, […]

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Come cucinare con il Sole

Nell’articolo sui detersivi ecologici: – Detersivi ecologici abbiamo mostrato come l’inquinamento delle acque prodotto da ognuno di noi e’ tutt’altro che irrilevante. Come visto, esistono pero’ delle soluzioni facilmente percorribili e che possono dare un contributo non trascurabile alla salute dell’ambiente. Tra queste, sicuramente la produzione domestica di detersivi, di qualita’ e a basso costo, e’ senza dubbio la migliore. Sempre […]

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