Carne di pollo: la cuociamo troppo poco e ne risente la sicurezza

Il calore non dice nulla. E’ importante guardare la consistenza dell’interno della carne: quando è fibrosa e non lucida, è sicura. A fine aprile 2020 la rivista PLOS ha pubblicato i risultati di uno studio condotto dall’Istituto norvegese per la ricerca alimentare, della pesca e dell’acquacoltura, che evidenzia un problema di sicurezza alimentare non da poco: i modo più comuni per cucinare il pollo che […]

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15 cose che non sapevi si potessero fare con l’Avocado

Qual è la prima cosa che ci viene in mente quando pensiamo all’avocado? Salsa guacamole!!! Ma sapevi che questo splendido frutto può essere usato per un sacco di altre cose? Grazie alla sua consistenza cremosa e ai suoi importanti valori  nutrizionali, l’avocado è un ingrediente prezioso nei piatti veg ed è ottimo per sostituire latte, burro e crema che in […]

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