Un contributo nella lotta all’asma può arrivare dalle fibre contenute in frutta e verdura. A sostenerlo uno studio condotto dal Dr. Benjamin Marsland dell’Università di Losanna (Svizzera) e pubblicato su Nature Medicine, secondo il quale la protezione delle vie respiratorie da tale patologia potrebbe cominciare proprio dall’intestino.
» Leggi tuttoLe carote migliorano la fertilità maschile e la qualità dello sperma: è questo quanto emerge da uno studio dell’Università di Harvard (USA) pubblicato sulla rivista Fertility and Sterility, che dimostrerebbe come l’elevato apporto di carotenoidi migliori la motilità dello sperma e può aiutare gli uomini a diventare padri.
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A meno che la frutta e la verdura siano biologiche, e dunque coltivate senza l’utilizzo di pesticidi e diserbanti, i residui di sostanze chimiche potenzialmente dannose per l’organismo devono essere eliminati accuratamente. Pulire bene frutta e verdura, non significa tuttavia ricorrere necessariamente a detergenti chimici (in effetti potrebbe sembrare quasi un paradosso!) che si trovano ormai ovunque in commercio. Nella maggior parte dei casi […]
» Leggi tuttoMolti alimenti possiedono proprietà benefiche spesso sottovalutate. Seguendo questo principio, Dave Grotto, nutrizionista americano, ha pubblicato un libro che ognuno di noi dovrebbe avere in casa e consultare all’occorrenza, in cui presenta una serie di suggerimenti per curare i nostri malanni in modo naturale, evitando di ricorrere a farmaci che oltre ad essere costosi hanno anche una serie di effetti collaterali: s’intitola “101 Foods That Could Save Your Life” (“101 cibi che […]
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Ci sono molte ragioni per comprare frutta e verdura biologiche e l’etichetta assicura che non sono stati trattati con pesticidi chimici artificiali, semi di combustibili fossili o di fertilizzanti a base di acque reflue o geneticamente modificati. E’ opinione diffusa che gli alimenti biologici vengono anche tradizionalmente considerati più salutari perché contengono pochi o nulli residui chimici e perché sembrano possedere un maggior numero di […]
» Leggi tuttoL’antitesi della delocalizzazione del processo produttivo dell’agroalimentare: Urban Food Jungle, un progetto visionario elaborato dal designer James Haig Streeter della AECOM, che si propone di trasformare la città in una giungla rurale.
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Una dieta ricca di alimenti confezionati non rappresenta di certo un toccasana per la nostra salute. Spesso infatti tali cibi presentano uno scarso valore nutritivo, dato che gran parte delle vitamine e dei preziosi sali minerali contenuti nelle materie prime impiegate per la loro produzione si perde all’interno dei processi di lavorazione, cottura e confezionamento, trasformandoli il più delle volte in alimenti carichi di […]
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