10 errori da non fare a colazione

La colazione è probabilmente il pasto più dimenticato e sottovalutato della giornata. Spesso si va di fretta, non si ha tempo da dedicare a preparare qualcosa di sano e gustoso e si ricorre così a cibi confezionati, a una semplice tazza di caffè o, peggio ancora, ci si dimentica completamente che sarebbe necessario mangiare qualcosa di nutriente per iniziare al meglio la giornata con […]

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Sei buoni motivi per continuare ad amare il caffè

   Adoro il caffè, ne bevo molto in tutte le ore del giorno e ultimamente anche alla sera quando fino a poco tempo fa preferivo evitarlo considerandolo responsabile dell’insonnia. E’ capitato qualche volta ma forse le cause sono da imputare ad altri fattori. Qualcuno mi contesta che i troppi caffè, circa 6/7 al giorno, siano causa di momenti di nervosismo ma […]

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Caffè verde: la nuova frontiera antiossidante e dimagrante.

Nell’era delle “mode-dieta-super-dimagrante” e nell’era del “conosciamo le proprietà nutraceutiche” dei nostri alimenti, uno in particolare sta soppiantando le doti eccezionali del thè verde, e soprattutto sta guadagnando terreno sia come escamotage per bruciare meglio i grassi, sia per innalzare i guadagni delle erboristerie. Il caffè verde ! Un nome una garanzia ! Il caffè, conosciuto per le sue proprietà termogeniche, attivatore metabolico, antiossidante, drenante […]

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Contro il cancro una molecola contenuta nel caffè

Modificando una molecola contenuta nel caffé, nel malto arrostito o negli aghi di pino si possono indurre le cellule tumorali al “suicidio”. La frontiera della lotta ai tumori si estende sempre di più aprendo nuove possibilità alla cura del male. L’ultima scoperta viene da molto vicino: nell’Università di Urbino due ricercatori, Mirco Fanelli e Vieri Fusi – rispettivamente un biologo e […]

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