Veneto prima regione ad approvare gli allevamenti di insetti: “Perfetti per uno snack”

Il Veneto diventa la prima regione in Italia a riconoscere gli allevatori di insetti come imprenditori. Il primo passo per far partire l’industria degli insetti è stato fatto. Padova in prima linea con specialisti, ricercatori, associazioni di categoria e “know how”. C’è già chi mangia larve e grilli grazie all’e-commerce. La road map per portare il Veneto verso la produzione […]
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