Benessere animale negli allevamenti intensivi: l’inchiesta shock su una filiera DOP italiana

Quando un consumatore trova il marchio DOP su un prodotto alimentare, tende spesso ad associarlo non solo alla qualità e alla provenienza certificata, ma anche a elevati standard di tutela degli animali. Tuttavia, una recente indagine diffusa da Essere Animali ha riportato al centro dell’attenzione il tema del benessere animale negli allevamenti intensivi, mostrando scene che sollevano interrogativi sul trattamento riservato agli animali all’interno di una struttura collegata alla filiera delle produzioni DOP italiane. I filmati, realizzati nel dicembre 2022 in un grande allevamento di scrofe e suinetti in provincia di Treviso e consegnati all’associazione da un ex dipendente, raccontano una serie di situazioni controverse che spaziano da presunti maltrattamenti alle condizioni strutturali dell’impianto, fino all’utilizzo di pratiche discusse nel settore suinicolo. Un’inchiesta che riapre il dibattito sulle reali condizioni degli animali allevati per alcune delle eccellenze del Made in Italy.

L’inchiesta di Essere Animali e le immagini raccolte nell’allevamento

L’indagine, narrata da Selvaggia Lucarelli, porta alla luce una lunga serie di episodi che hanno alimentato nuove polemiche sugli standard di tutela degli animali negli allevamenti. Le riprese mostrano scrofe con evidenti difficoltà motorie colpite e prese a calci durante gli spostamenti tra i diversi capannoni dell’azienda. In altre sequenze si vedono maiali impossibilitati a camminare trascinati lungo i corridoi afferrandoli per le orecchie.

Non mancano scene particolarmente dure che ritraggono suinetti lanciati all’interno di carrelli metallici da una certa distanza, con gli animali che finiscono ammassati e schiacciati gli uni sugli altri. In un altro passaggio compare una scrofa affetta da un grave prolasso, mentre un operatore tenta un intervento improvvisato invece di affidare l’animale a cure veterinarie adeguate.

La documentazione raccolta evidenzia inoltre condizioni particolarmente difficili per alcuni animali rimasti intrappolati sotto la pavimentazione della sala parto. Secondo quanto emerge dai filmati, due maiali sarebbero sopravvissuti per giorni tra liquami e residui di mangime senza riuscire a liberarsi.

Anche lo stato delle strutture rappresenta uno degli aspetti centrali dell’indagine. Le pareti divisorie in compensato appaiono deteriorate e piene di schegge potenzialmente pericolose per gli animali più giovani. Le sbarre metalliche mostrano segni evidenti di corrosione e presentano superfici taglienti che possono entrare in contatto con scrofe e suinetti. A tutto questo si aggiunge la presenza di numerosi animali morti nelle gabbie parto e il presunto malfunzionamento dei sistemi progettati per ridurre il rischio di schiacciamento accidentale dei piccoli da parte delle madri.

Pratiche contestate, antibiotici e problemi di biosicurezza

Tra gli aspetti più controversi emersi dall’inchiesta vi è la gestione dei suinetti nei primi giorni di vita. Le riprese mostrano giovani maschi sottoposti a castrazione chirurgica senza anestesia né analgesia. Viene inoltre documentato il taglio sistematico della coda, una pratica che la normativa europea vieta da oltre venticinque anni quando viene effettuata in modo routinario e senza specifiche motivazioni sanitarie.

Secondo numerosi studi scientifici richiamati nel dibattito sul tema, entrambe le procedure possono provocare dolore acuto e forti condizioni di stress negli animali. Proprio per questo motivo diversi Paesi europei hanno introdotto nel tempo limitazioni sempre più severe.

Un altro elemento che emerge dai filmati riguarda l’utilizzo frequente di farmaci e antibiotici ad ampio spettro. Tra questi compare l’amoxicillina, impiegata per trattamenti collettivi. Una pratica che richiama il problema dell’antibiotico-resistenza, considerato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità una delle principali minacce sanitarie dei prossimi decenni.

All’esterno dell’allevamento vengono mostrate anche decine di carcasse di suinetti lasciate esposte agli agenti atmosferici e facilmente accessibili alla fauna selvatica. Una situazione che solleva interrogativi non soltanto sul piano del trattamento degli animali, ma anche sotto il profilo della biosicurezza e della gestione sanitaria delle strutture.

DOP e benessere animale: cosa certifica davvero il marchio

Uno degli aspetti più significativi emersi dalla vicenda riguarda il significato reale della certificazione DOP. Molti consumatori tendono infatti a considerare i prodotti a Denominazione di Origine Protetta come sinonimo di qualità superiore sotto ogni punto di vista, compreso quello legato al rispetto degli animali.

Come evidenziato da Essere Animali, però, il marchio DOP certifica principalmente l’origine geografica del prodotto e il rispetto di uno specifico disciplinare produttivo. Questo non implica automaticamente che gli animali siano allevati secondo standard più elevati rispetto ad altre produzioni.

Se i disciplinari non prevedono espliciti divieti riguardo a determinate pratiche, infatti, anche prodotti appartenenti alla filiera DOP possono provenire da strutture che utilizzano gabbie e altri sistemi tipici dell’allevamento intensivo. È proprio questo aspetto a generare spesso confusione tra i consumatori, che associano la certificazione a un modello produttivo necessariamente più etico e rispettoso degli animali.

La vicenda riportata dall’inchiesta riaccende quindi una discussione che da anni coinvolge associazioni animaliste, istituzioni e settore agroalimentare, chiamati a confrontarsi sul rapporto tra qualità certificata e condizioni di allevamento.

La battaglia per eliminare le gabbie negli allevamenti italiani ed europei

La diffusione dell’indagine arriva in un momento particolarmente delicato per il settore. In Italia è infatti in corso una mobilitazione che punta a vietare progressivamente l’utilizzo delle gabbie negli allevamenti.

Lo scorso marzo Essere Animali ha depositato una proposta di legge di iniziativa popolare nell’ambito della campagna “Gabbie Vuote”, sostenuta da oltre 32 mila firme. L’obiettivo è introdurre gradualmente il divieto delle gabbie per tutte le specie allevate.

L’iniziativa si inserisce in un percorso iniziato a livello europeo con “End the Cage Age”, una delle più importanti mobilitazioni promosse dai cittadini dell’Unione Europea. La raccolta firme aveva superato quota 1,4 milioni di adesioni, ottenendo nel 2021 l’impegno della Commissione Europea a lavorare verso un progressivo superamento dell’allevamento in gabbia.

Secondo le associazioni animaliste, tuttavia, quell’impegno non si è ancora trasformato in una proposta legislativa concreta. Nel frattempo alcuni Paesi europei hanno già adottato misure restrittive o programmato importanti cambiamenti. Svezia, Danimarca, Austria, Finlandia, Germania e Paesi Bassi hanno infatti introdotto o annunciato limitazioni significative all’utilizzo delle gabbie per le scrofe.

Questi sviluppi potrebbero contribuire a riaprire il confronto anche in Italia, dove il tema continua a dividere opinione pubblica, associazioni e operatori del settore.

Conclusione

Le scene diffuse da Essere Animali hanno riportato al centro del dibattito una questione che riguarda non solo il trattamento degli animali, ma anche il rapporto tra consumatori, certificazioni e filiere produttive. L’inchiesta mostra una serie di situazioni che hanno sollevato interrogativi sul rispetto delle normative, sull’uso di pratiche controverse e sulle condizioni di vita degli animali allevati.

Allo stesso tempo, la vicenda evidenzia un aspetto spesso poco conosciuto: il marchio DOP certifica l’origine e il metodo produttivo di un alimento, ma non rappresenta automaticamente una garanzia di standard superiori in materia di tutela animale. Mentre in Italia e in Europa prosegue il confronto sull’eliminazione delle gabbie e sull’evoluzione delle norme di settore, il dibattito resta aperto e continua a coinvolgere istituzioni, associazioni e cittadini sempre più attenti alle condizioni degli animali destinati alla produzione alimentare.

QUI puoi firmare anche tu per portare in Parlamento la proposta di legge per un’Italia senza gabbie.

Redazione

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