Salmone alimentato con pollo: ossa e scarti nei mangimi, ma non lo leggerai in etichetta
Il salmone che acquistiamo al supermercato potrebbe essere stato nutrito con ingredienti che pochi consumatori immaginano. In alcuni allevamenti europei, infatti, stanno entrando nei mangimi proteine ricavate dai sottoprodotti dell’industria avicola, comprese ossa, fegato e altre parti del pollo non destinate normalmente al consumo umano. Una scelta che sta facendo discutere e che nasce da una necessità concreta: contenere i […]
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