Da dove viene l’odore dei vecchi libri ?

I vecchi libri hanno un odore caratteristico che può far piacere agli  amanti dei libri. Matija Strlic dell’University College di Londra lo ha descritto al Telegraph come “una combinazione di note erbacee, con un codolo di acidi e un pizzico di vaniglia su un fondo di muffa, questo odore inconfondibile è tanto una parte del libro come il suo contenuto.”

Il segreto per il profumo è dentro le centinaia di composti organici volatili (COV) che compongonole le pagine di carta, inchiostro e colla. Nel corso del tempo, il COV si abatte, rilasciando le sostanze chimiche nell’aria che vengono raccolte dai nostri nasi. I nuovi libri hanno anche un aroma marchio di fabbrica, ma non è così sviluppato come quello dei loro colleghi più anziani. Inoltre, diversi materiali utilizzati nella fabbricazione del libro alterano il profilo VOC.

Il composto chimico riferisce che i sentori di mandorla sono creati da benzaldeide, mentre la vanillina emette note di vaniglia. Odori dolci provengono da toluene e benzene etilico, e 2-etilesilico produce un leggero profumo floreale. Inoltre, il libro può anche trattenere alcuni odori se è esposto durante la sua storia, al fumo, danni dell’ acqua, o fiori pressati tra le pagine.

Sapere perché la carta profuma e come fa non è solo un fatto di divertimento; potrebbe essere utilizzata per aiutare le biblioteche a “fiutare” quali libri e documenti sono in pericolo di degrado. Identificare questi manoscritti in invecchiamento potrebbe consentire la loro conservazione. Strlic ha condotto uno studio pubblicato in Chimica Analitica nel 2009 che ha trovato 15 COV che  degradano più rapidamente di altri.

Se  sei passato in una biblioteca, ma manca l’odore dei vecchi libri mentre si legge, ci sono molte opzioni per candele, profumi e deodoranti che aiuteranno la vostra stanza ad avere l’odore di una vecchia libreria.

Lisa Winter

Fonte:http://www.iflscience.com/chemistry/where-does-smell-old-books-come

 

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