Cottura degli alimenti: quale pentole e padelle scegliere? I pro e i contro di tutti i materiali

Quali sono i materiali più adatti per la cottura degli alimenti? Quali pentole o padellescegliere? Meglio una pentola in acciaio inox o in ghisa? Accorre in nostro aiuto la nuova Guida alla scelta dei materiali per la cottura degli alimenti, un progetto a cura di Andid, l’Associazione Nazionale Dietisti, con il patrocinio del Dipartimento per la Salute Pubblica dell’Università degli Studi di Firenze. Ecco le indicazioni principali per […]

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L’alluminio a contatto con il cibo è sicuro?

L’alluminio a contatto con il cibo è sicuro? L’alluminio è un elemento presente in natura, sia nell’acqua, che nell’aria e nel suolo. Può essere presente in tracce nel nostro corpo che può entrare in contatto con esso soprattutto attraverso l‘utilizzo di utensili da cucina, come pentole, mestoli, padelle, vaschette, pellicole, caffettiere, borracce e contenitori per alimenti. Utilizzarli può essere rischioso? L’Istituto Nazionale […]

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Pulizie di casa: si può fare quasi tutto con aceto e bicarbonato

La Natura è in grado di donarci tutti gli ingredienti di cui abbiamo bisogno per qualunque cosa, anche per fare le pulizie di casa, senza ricorrere completamente ai detersivi chimici, nocivi per l’uomo e dannosi per l’ambiente. Esistono 2 sostanze in particolare che sono degli ottimi alleati in casa: l’aceto bianco e il bicarbonato di sodio.

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