Scoperte alghe che hanno un gusto di pancetta affumicata fritta
I ricercatori della Oregon State University hanno appena brevettato un nuovo ceppo di alghe appartenente alla specie Palmaria sp. L’alga ha un gusto e un odore molto simile alla pancetta affumicata fritta. Questo tipo di alga, a differenza della pancetta dei maiali, cresce molto rapidamente e ha un alto contenuto proteico. Palmaria sp. È un’alga che cresce spontaneamente in quasi tutte le coste del […]
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