Il burro di laboratorio creato dalla CO2 ha lo stesso sapore di quello vero, afferma Bill Gates

Burro di laboratorio

Il mondo della scienza alimentare sta vivendo una rivoluzione con la creazione di burro in laboratorio da CO2 e acqua. Questa innovazione, che sembra uscita da un romanzo di fantascienza, è diventata realtà grazie alla start-up Savor, finanziata dal miliardario Bill Gates.”Il processo non rilascia gas serra, non utilizza terreni agricoli e consuma meno di un millesimo dell’acqua utilizzata dall’agricoltura […]

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