Perché si usa il sale grosso per la pasta? la spiegazione dietro una regola tutta italiana
Ci hai mai fatto caso? Appena l’acqua inizia a bollire, quasi automaticamente, ci buttiamo dentro una manciata di sale grosso. È uno di quei gesti così radicati da sembrare immutabili. Ma è davvero l’unico modo corretto per salare l’acqua della pasta? O si tratta solo di un’abitudine tramandata, più che di una scelta consapevole? La verità è che non esiste […]
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