Questo semplice fiore uccide più batteri del cloro

Impara come usarlo per disinfettare il cibo, lavarsi le mani e prevenire le malattie.

Il team di ricercatori dell’Università Autonoma dello Stato di Hidalgo (Messico) ha individuato le proprietà battericide del Fiore della Giamaica che possono eliminare fino al 90% dei batteri. Ciò rende l’acqua della Giamaica un battericida che può essere persino più potente del cloro. 
Trovare i battericidi sicuri per la salute è sempre una delle sfide della scienza, perché sono necessari, tra le altre cose, per ridurre la contaminazione del cibo che consumiamo. 

Tra uno e  centomila batteri possono coesistere in frutta o verdura, soprattutto se l’acqua o il terreno in cui sono stati coltivati ​​sono stati contaminati. Per non parlare del sostanze chimiche, metalli e veleni che il cibo può contenere . Mentre l’ eliminazione dei composti pesanti presenti nel cibo è un po ‘più complicata, i batteri dovrebbero essere in grado di essere eliminati con alcuni standard igienici; anche se non è sempre facile trovare una formula adeguata.

Javier Castro Rosas

Lo scienziato messicano Javier Castro Rosas , dell’Università Autonoma dello Stato di Hidalgo, e uno dei responsabili della ricerca sulle proprietà del Fiore della Giamaica, ha creato un prodotto basato su questo ingrediente che può essere utilizzato per pulire il cibo. 

Il Ministero della Salute del Messico raccomanda di disinfettare la lattuga, ad esempio, con quattro o cinque gocce di cloro. Tuttavia, con questo metodo vengono eliminati solo dal 40% al 50% dei batteri tifoidi. Con i disinfettanti commerciali “speciali per alimenti”, il risultato è ancora peggiore: vengono eliminati solo il 10% o il 20%. Al contrario, l’acqua della Giamaica uccide fino al 90% dei batteri . 

Giamaica Acqua in laboratorio

Lo studio è stato condotto su frutta e verdura della valle di Mezquital , che sono irrigate con acqua nera. Questi alimenti contenevano patogeni come la  Salmonella Typhi , che genera tifoide ed Escherichia coli , legati al danno ai reni e persino alla morte. 

I risultati hanno indicato che il potenziale antimicrobico dei calici di Jamaica Flower era superiore a quello del cloro e di quello dei prodotti commerciali; tuttavia, è necessario formulare e combinare il fiore in modi diversi a seconda delle caratteristiche del cibo da disinfettare (ad esempio, lo spessore e la ruvidità del guscio). 

Un fatto notevole è il modo in cui è stata effettuata la ricerca: gli specialisti hanno fatto un’indagine nello stato di Hidalgo per sapere quali piante i suoi abitanti attribuivano,  in modo ancestrale , un effetto antimicrobico per curare ferite o varie infezioni nel corpo. Dopo i risultati del sondaggio, sono state analizzate 100 diverse piante e sono stati trovati effetti antibatterici in diverse di esse.

LE PROPRIETÀ DEL FIORE DELLA GIAMAICA

Rosa della Giamaica

Il  fiore della Giamaica (scientificamente chiamata Hibiscus sabdariffa)  è una pianta della famiglia degli hibiscus, originaria dell’Africa tropicale. Tuttavia, è coltivato con successo in Messico, America Centrale e Sud America, principalmente in Colombia, Guyana e Venezuela, e nell’estremo nord-est dell’Argentina. Conosciuto anche come rosa della Giamaica, Abissinia rosa, rosella e alleluia. 

Il fiore della Giamaica è rosso, lungo fino a 4 centimetri, è formato da cinque petali e ha una forma conica, simile a un piccolo papavero. 

La pianta è stata coltivata per estrarne gli steli duri e usarli per fare la tela; poi i loro calici rossi sono stati usati come colorante alimentare e in seguito sono state attribuite le loro proprietà medicinali.  

Il fiore della Giamaica ha  proprietà diuretiche, antiipertensive, antiparassitarie e leggermente lassative. Ci sono anche quelli che dicono che ha un effetto dimagrante, ma probabilmente solo per il suo effetto diuretico, dal momento che non ci sono prove che serva ad accelerare il metabolismo o bruciare i grassi. 

Le sue proprietà battericide, che ora vengono esaminate per la prima volta, si aggiungono ai suoi benefici.

Fonte: www.bioguia.com 

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