Addio alla bollitura di aragoste e crostacei vivi : il Regno Unito cambia le regole per gli animali
Da oggi, in Gran Bretagna, nessuna aragosta o granchio verrà più gettato in acqua bollente mentre è ancora cosciente. Questa pratica, radicata in secoli di tradizione culinaria, è stata ufficialmente dichiarata inaccettabile dal governo britannico. La bollitura di aragoste e crostacei vivi sparirà gradualmente, sostituita da metodi più umani come lo stordimento elettrico, che annulla la sensibilità prima della cottura. […]
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