Mense scolastiche in Giappone: perché il cibo spazzatura è escluso e il pranzo diventa una vera lezione di vita
Nelle mense scolastiche in Giappone il pranzo non è una semplice pausa tra una materia e l’altra. È un momento che ha un ruolo preciso nella giornata dei bambini. Qui il cibo spazzatura viene evitato e ogni pasto diventa un’occasione concreta per trasmettere valori come equilibrio, rispetto e condivisione. I piatti vengono preparati ogni giorno con ingredienti semplici e stagionali, […]
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