13 alimenti che non scadono (quasi) mai

Ci sono molti alimenti che vanno consumati nel giro di pochissimi giorni. Tuttavia, vi sono anche molti altri alimenti che possono essere conservati per molto tempo e consumati anche a distanza di settimane, forse anche mesi o addirittura anni dall’acquisto. Tra questi ci sono persino alcuni cibi che “non scadono (quasi) mai”, ovvero alimenti in grado di mantenersi bene per lungo tempo se conservati nel […]

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Occhio alla CARTA ARGENTATA: avete mai letto le AVVERTENZE?

L’alluminio è un materiale attualmente molto impiegato nel settore alimentare: si va dalla cottura (pentole, padelle e caffettiere dove molto spesso si usano leghe di alluminio) fino ad arrivare alla conservazione del cibo in vaschette e fogli (la cosiddetta carta d’alluminio), ma in pochi sanno cos’è scritto nelle avvertenze e ciò che questo comporta.

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10 motivi per cui non si dovrebbe mangiare il tonno

Anche se siamo abituati a pensare al tonno come una riserva alimentare, prima si trattava di una dozzina di specie di pesci che vivevano nell’oceano. Molte persone scelgono il tonno per il suo alto contenuto proteico; tuttavia ci sono alcuni  motivi per cui sarebbe meglio riflettere la prossima volta prima di aprire una scatoletta.

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Salvare gli avanzi di riso erroneamente può essere pericoloso

Un piatto di riso al forno non fa male a nessuno, giusto? La risposta a questa domanda dipende dalla forma di conservazione. A quanto pare, questo grano innocente così presente nella vita quotidiana di molti paesi può fare molto male se non viene conservato correttamente.

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Ma veramente tutti sanno che la maggior parte delle bucce degli agrumi non e’ commestibile?

Molti supermercati non espongono la dicitura “buccia non edibile” sui prodotti non confezionati. E noi continuiamo ad utilizzare le bucce, per dolci e distillati fatti in casa ioleggoletichetta.it

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Come fare marmellata senza zucchero: una ricetta da scoprire

Scopriamo insieme come fare marmellata senza zucchero per un’alimentazione più sana. Chi l’ha detto che  non si possa preparare una marmellata senza zucchero che sia ottima come quella classica? Con la scelta della frutta più adatta e qualche trucchetto, la nostra confettura può trasformarsi in una bontà meno calorica ma ugualmente gustosa e genuina preparata senza conservanti o dolcificanti di dubbia provenienza.

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Green Economy: sviluppare una strategia a tutela dell’ambiente dà valore alla tua impresa.

Tutti sappiamo quanto sia importante per un’azienda lo sviluppo di una strategia che abbia come scopo principale quello di assicurare alti ritorni monetari. Sebbene da un lato le imprese si stiano avvicinando sempre di più al digitale, allo stesso tempo, sta diventando molto importante cercare di progettare e sostenere l’idea che una strategia con il minor impatto possibile sull’ambiente, sia […]

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