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Prova questa pratica, deliziosa e sana ricetta di pizza senza farina!

Per tutte le persone che stanno cercando di lasciare la farina bianca raffinata , un incontro con gli amici o la famiglia può essere una sfida. Di solito, molti degli accompagnamenti e dei preparati che mangiano in gruppo c’è la farina come ingrediente. Uno è la pizza, un classico degli incontri che può diventare una tentazione.

Oltre a evitare la farina, potrete aggiungere minerali alla vostra dieta, acqua e carotenoidi. Questi ultimi sono elevati nutrienti antiossidanti che proteggono le cellule del corpo dai danni causati dai radicali liberi, e riduce il rischio di malattie cardiovascolari e alcuni tumori. Inoltre, le carote aiutano il mantenimento della salute degli occhi, e hanno un basso contenuto di lipidi.

ingredienti

  • 500 gr di carota grattugiata
  • farina di ceci 150 gr
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • 1/2 cucchiaino di Provenza
  • 1 pizzico di pepe
  • Formaggio e verdure che si desidera aggiungere sopra

Nota: Questi ingredienti serviranno per preparare due pizze medie

Preparazione

pasta della pizza preparare la carota

1. In una ciotola, mescolare carote grattugiate con spezie e farina di ceci. Impastare con le mani in modo che tutto è incorporato.

pasta della pizza carota

2. Forma due dischi di pasta, schiacciali con le mani. Cura che saranno non  troppo spessi.

3. Cuocere per circa 20 minuti, fino a doratura.

Nota:  rimane ancora più ricca se le cucini nel forno a legna.

cottura della pizza carota
carota della pizza

4. Preparate i vostri accompagnamenti. È possibile aggiungere funghi saltati con aglio, uova, salsa di pomodoro, olive, o quello che ti piace!. Non dimenticate a cuocere in forno con un po ‘di formaggio in modo che conserva il sapore inconfondibile della pizza.

E voilà! Buon divertimento!

FONTI:

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